Trabajar como cocinero en el extranjero es una de las mejores decisiones que puedes tomar.
La profesión de cocinero o chef es una de las más demandadas en muchos países y es por ello que aquí te voy a resumir todas las ventajas que tiene esta profesión para irte a trabajar a otro país, los principales destinos en donde puedes encontrar trabajo en cocina y te tramitan el visado y donde podrás encontrar ofertas de empleo, incluso para irte con el contrato firmado desde tu país.
Índice
Ventajas de trabajar como chef en el extranjero
Las principales ventajas de trabajar de cocinero en el extranjero son:
- Puedes disfrutar de buenos sueldos en países con bajos salarios, como Filipinas, Indonesia (Bali), Tailandia o en el Caribe, entre otras muchas zonas, sobre todo en destinos turísticos (más adelante te hablo de cada uno de estos destinos).
- Los españoles y latinos tenemos muy buena fama en el extranjero en esta profesión y además hay restaurantes españoles, mexicanos y peruanos por poner algunos ejemplos, en todo el mundo.
- Es una profesión en la que tú solo puedes practicar y aunque siempre aprenderás muchísimo trabajando, también puedes coger experiencia por tu cuenta.
- Es relativamente fácil empezar desde abajo, ya sea ayudante de cocina o incluso de friegaplatos, ya que en el extranjero siempre encontrarás oportunidades en todo tipo de establecimientos hosteleros.
- No necesitas dominar el idioma del país en el que trabajes, ya que no sueles tener relación directa con los clientes y en muchos casos, estés donde estés, tendrás al menos un compañero que hable español para ayudarte en tus inicios.
Formación
Para ser chef, cada vez es más importante la formación.
Un buen curso de cocina te dará una gran base para convertirte en un todo un profesional de los fogones.
Además, muchas formaciones suelen tener bolsas de empleo, algo importante a tener en cuenta a la hora de seleccionar un curso de cocina profesional.
Top 10 destinos para trabajar como chef en el extranjero
Siendo chef tienes un amplio abanico de posibilidades para trabajar en el extranjero.
A continuación te detallo algunos de los destinos que yo personalmente veo más interesantes.
Al final, en los comentarios, puedes dejar tu opinión al respecto.
Sudeste Asiático
Si te gustan las grandes aventuras, el caos y la playa, este puede ser tu mejor destino.
Bali
La isla de Bali es uno de los principales destinos turísticos de Indonesia y en zonas como Canggu, Seminyak o Kuta está lleno de restaurantes de comida occidental destinados a turistas. En la gran mayoría prefieren contratar a chefs extranjeros para llevar la cocina.
Te suelen tramitar el Kitas, que es como el permiso de trabajo allí y los sueldos pueden oscilar entre los 1.000 y los 2.500€ al mes.
Con eso y el tiempo libre que te quede, podrás vivir en una villa, conducir tu moto descalzo y sin camiseta e ir a la playa a hacer surf. ¿No suena mal eh?
Eso sí, encontrar trabajo de chef en Bali no es sencillo, tendrías que estar dispuesto a irte a la aventura con un presupuesto para estar allí al menos dos o tres meses, conociendo a gente y estudiando la zona.
Es necesario tener mucha experiencia en cocina y gestionando equipos y tener un buen nivel de inglés.
Filipinas
En Manila, capital de Filipinas, puedes encontrar muchísimos restaurantes españoles y casi siempre prefieren contratar a chefs españoles en los puestos de responsabilidad.
Te tramitan el permiso de trabajo y tu salario puede rondar los 2.000€ al mes.
Si prefieres playa, prácticamente los únicos sitios en los que puedes encontrar alguna posibilidad son Boracay, el Nido y Siargao ¡auténticos paraísos!
Algunos de los restaurantes y empresas hosteleras llevadas por españoles en Manila más populares son:
- Gallery by Chele: también lleva otro restaurante en Boracay.
- Barcino: tiene alrededor de 20 restaurantes repartidos por toda Manila.
- Bistronomia: tiene varias marcas de restaurantes, los más populares son Las Flores, Tomatito y Rambla.
Manila, una ciudad caótica, pero que también puede ser muy divertida.
Europa
Si eres español y tienes pasaporte europeo y no te quieres ir muy lejos para disfrutar de buenos salarios y estabilidad laboral, el viejo continente es tu sitio.
En la mayoría de estos países puedes encontrar trabajo, incluso desde España.
Para latinos sin pasaporte europeo es bastante más complicado que te tramiten el visado para poder trabajar.
Irlanda
Mejor país de la Unión Europea para trabajar y aprender inglés.
El salario mínimo aquí es de unos 1.400€ al mes y también existen muchas opciones para trabajar en hostelería. Incluso si no tienes pasaporte europeo, puedes contratar un curso de inglés, para poder trabajar a media jornada.
La principal página web para encontrar empleo en Irlanda es IrishJobs.ie.
Pero aquí si no tienes un buen nivel de inglés tendrás que empezar de friegaplatos o ayudante, hasta que alcances un nivel adecuado, a no ser que encuentres un restaurante español (no hay tantos como en Reino Unido).
Países Bajos
En los Países Bajos hay muchas vacantes para cocineros y hay agencias de empleo que te lo tramitan todo, para que viajes con tu contrato de trabajo ya firmado, como es el caso de I-Cooks, especializada en la inserción de extranjeros que trabajan en este sector en Holanda y que incluso te facilitan alojamiento por un precio simbólico.
Noruega
Noruega es uno de los países de Europa en los que podrás ganar un mayor salario. Cada temporada de verano necesitan cubrir muchísimos puestos de trabajo, sobre todo en sus destinos turísticos frecuentados por cruceros.
En la red EURES, a partir de marzo-abril, siempre están saliendo ofertas para españoles que se quieran ir a trabajar allí los meses de verano y nunca suelen pedir que tengas que hablar el idioma local, aunque sí algo de inglés.
En nuestro canal de Youtube ya hicimos una entrevista a Pablo y Romana, quienes trabajan en hoteles, él como camarero y ella como cocinera.
Suecia
Como en Noruega, en la temporada de verano también necesitan siempre muchos cocineros para trabajar 3 o 4 meses en los que te suelen dar alojamiento y luego si te gustado y te quieres quedar trabajando en Suecia, ya con esa experiencia podrás encontrar un empleo incluso mejor.
Una vez más, aquí la red EURES, puede ser nuestro mejor aliado.
Austria
Austria es uno de los países más prósperos de Europa y una de las mejores opciones si sabes algo de alemán o quieres aprenderlo.
Hay muchos hoteles y restaurantes y siempre necesitan de chefs profesionales extranjeros, ya que no encuentran suficientes entre la población local.
Una agencia de empleo que te tramita el trabajo desde España y que suele tener ofertas para trabajar como chef es Next Step.
Alemania
Alemania es otro de los principales destinos para cualquier español que quiere irse al extranjero a trabajar y aquí también hay muchas oportunidades para aquellos que quieran estar en la cocina de un restaurante.
Incluso sin saber alemán (aunque siempre tienes que estar dispuesto a aprenderlo), puedes empezar a trabajar en cualquier restaurante español, hay muchos, ¡solo en Munich hay más de 20!
Otra opción para encontrar trabajo como chef en Alemania sin salir de tu país es recurrir a una agencia de empleo que trabaje con españoles.
Por contra tiene, que en Alemania, puede ser de los países de Europa en donde tengas un menor sueldo, por la gran cantidad de impuestos que se pagan.
Reino Unido
Si lo que quieres es mejorar tu inglés, Reino Unido puede ser uno de los mejores destinos, aunque en este país, tras el Brexit, necesitarás de un empleador que te quiera tramitar el permiso de trabajo.
En Londres hay un montón de restaurantes españoles.
En Reino Unido también tienes portales de empleo dedicados solo a ofertas de trabajo como cocinero:
Caribe
Pero si lo que quieres es seguir hablando español y disfrutar de playa y sol, ¡te puedes ir al Caribe!
En países y paradisiacos lugares como República Dominicana, Punta Cana o Cuba hay una gran cantidad de complejos hoteleros, que si bien es cierto que normalmente contratan a población local, también suelen contar con occidentales para puestos de responsabilidad y dirección de equipos.
Cruceros
Y si no te puedes estar quieto y un barco no te marea, puedes trabajar como chef y cocinero en cruceros.
Hay muchos y aquí normalmente da igual de que país seas, ya que contratan a profesionales de todas las nacionalidades.
Eso también puede ser un inconveniente, ya que tendrás más competencia y los salarios no suelen ser muy altos (a no ser que te contraten para un puesto de responsabilidad).
Ofertas de trabajo para cocineros en el extranjero
También tienes portales especializados solo con ofertas de empleo para cocineros alrededor de todo el mundo.
A continuación te he hecho una selección de los mejores:
- Talent Chef: agencia de reclutamiento de chefs en todo el mundo, con base en España, concretamente en Málaga.
- Caterer: portal con ofertas en el mundo de la hostelería en todo el mundo y también con muchas ofertas para cocineros.
- All 4 Chefs: portal de empleo con ofertas para chefs en todo el mundo. Suiza, Alemania y Reino Unido, son los países en los que suelen tener más ofertas de trabajo.
- Caterer Global: ofertas de trabajo en hoteles de todo el mundo y como no también hay muchas ofertas para cocineros.
- Chefs Employment: con base en Canadá es una agencia de empleo especializada en el reclutamiento de chefs a nivel mundial, para trabajar en países alrededor de todo el mundo.
- Star Chef Job Finders: portal con ofertas de trabajo para chefs, sobre todo en EEUU. Ten en cuenta que para trabajar ahí, normalmente necesitarás tener un permiso de trabajo.
¿Y tú, has trabajado como cocinero en el extranjero? ¡Cuéntanos tu experiencia en los comentarios!
Hello
Will be interested to work in Rabat, morocco, for an openning of a seafood restaurant ?
nboujandar@gmail.com
Hola soy deivis vivo en Colombia soy cocinero desde hace 18 años me gustaría tener la oportunidad de trabajar en un crucero
hola hay limite de edad,es que mi esposa es cocinera desde hace 20 años